Description
Bei diesen Mini-Hühnchentopf-Pasteten mit Blätterteig kommt Komfort und Geschmack zusammen, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (Kann auch hausgemacht sein.)
- 400 g Hühnchen (Pochiert oder übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen.)
- 100 g Frisches Gemüse (Erbsen, Karotten (Frisch empfohlen, gefroren ist auch gut.))
- 2 Stück Kartoffeln (Yukon Gold eignet sich am besten.)
- 500 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (Selbstgemacht ist ideal.)
- 2 Teelöffel Kräuter (Thymian, Salbei (Alternativ 1 ½ Teelöffel Geflügelgewürz.))
- 1 Prise Cayennepfeffer (Kann weggelassen werden.)
- 1 Prise Flockiges Meersalz (Maldon empfohlen.)
- 1 Stück Ei (Zum Bestreichen, optional.)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (Bringt Frische in die Füllung, optional.)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Hühnchen, Gemüse und Gewürze in einer Schüssel vermengen.
- Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in passende Formen für die Pasteten.
- Füllen Sie die Teigstücke mit der Hühnchenfüllung und decken Sie sie mit einem weiteren Teigstück ab. Drücken Sie die Ränder fest.
- Bestreichen Sie die Oberseite mit dem verquirlten Ei und backen Sie die Pasteten für 20-22 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Category: Hähnchen
- Cuisine: Hausmannskost
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 100